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    COOKBOOK

    Receta de la tía!

    November 27, 2017

    Una adorada colaboradora se ha sumado a este espacio; infinitas gracias por todo el apoyo.

    Para el día de hoy elegí: fainá de zapallitos (sin gluten), que bien se acompaña con ensalada de verduras frescas.

     

    Ingredientes: (4 porciones)

    6 cucharadas de harina sin gluten (mezcla o ya preparada)

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    5 cucharadas de queso vegetal

    2 cucharadas de aceite alto oleico o de oliva

    2 huevos

    1/3 taza de leche de coco o almendras

    2 zapallitos grandes

     

    Procedimiento:

    Batir huevos y leche, agregando a la mezcla los zapallitos rallados

     

     con el queso y por último la mezcla de harinas con el polvo de hornear.

    Se coloca la preparación en una asadera previamente aceitada, por 15 minutos a un horno a 180º.

     

    Tips:  adapté la receta a productos de origen vegetal, pero bien puede utilizarse queso magro y leche descremada como lo indica su receta original.

     

     

     

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